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天华杂杂志 约翰.史塔芬伯医生

       当您真正了解肉类是污秽不洁的,又具传染病的尸首时,您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?

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       ★素食保健★
       在我逐渐弃肉而吃素的过程中,我没作过任何所谓的"牺牲",所有食物没勉强放弃过一样。我虽相信,人在生活中善自保重身体
,是信仰的一部份,但我个人在弃绝肉食中,与信仰毫无关连。

       我不吃任何肉食和任何维他命丸,也健康的活了大半辈子。我在美国旅行多次,常在饭馆和别人家中吃饭,桌上虽也有肉类,但
丝毫不曾影响我的饮食与情绪。弃肉吃素的经过,未曾使我作难,也没有勉强的感觉。让我慢慢道来吧!

       *************我为什么成了素食者.....(2)***************

       ★猪肝的脓包里竟有一窝煮熟的小虫,牛的一整叶肺给结核菌★蚀烂了;动物的病菌会寄生在人体上。....在军中时,有一天吃肝咬了两三口,觉得味道不对劲,再用刀子一切,真把我吓了一跳,脓包里竟有一窝小虫,早己煮熟了。从那天起,每逢看见肝我就反胃。

       ....我本来最爱吃碎牛排,就是用绞肉机绞碎的。听别人说,商人常搀杂各种劣等的零碎物,所以每次我都亲自挑选一块漂亮的牛肉,叫他当面绞碎。我觉得这样作很精明。

       ....有一天,我发现自己并不精明。因为排在前面的一位老兄,等着绞他的猪肉。同一个绞肉机,既不消毒,也不洗,它内
部的构造我更清楚。这时我才领悟到前面的人留下半磅猪肉给我,而我的半磅溷合肉要留给后面的那位顾告客。从此,碎牛
排再也不能逗引我的胃口了。

       ....我虽不再吃碎牛排,但是牛肉仍是我所喜爱的,直到一件事震撼了我,我才全然断绝牛肉!!

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