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  现在,北方已经进入天气越来越暖和的春季。不过,由于早晚气温变化较大,加上细菌、病菌开始繁殖,活力增强,容易侵袭人体而致病。所以,春天要摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、柿子椒等深绿色蔬菜,以及柑橘、柠檬等水果。春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜、苋菜、塔棵菜等黄绿色蔬菜。

  我国的传统医学认为,春天养生当需补。一般而言,平补的饮食,适合于正常人或病弱的人,如荞麦、米仁等谷物,豆浆、绿豆等豆类,橘子、金橘、苹果等水果,还有芝麻、核桃等。

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