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       前奥运金牌数个人榜首(个人金牌数的记录08年北京奥运会被菲尔普斯打破)的另一位奥运会9枚金牌得主 严格素食者卡尔。刘易斯(Carl Lewis)(美国)十三次打破过百米 二百米 跳远世界纪录 连续四次获得奥运会跳运比赛金牌 是唯一两个连续四续参加奥运会并在同一项目上获得金牌的运动员。多次获得过世界最佳运动员的称号他说“实际上,在田径赛中,我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”  。

       卡尔·刘易斯发现,自己不需要动物蛋白质就可以成为一名成功的运动员。事实上,他成绩最好的一年是他吃严格素食的第一年:1991年。 当刘易斯在新泽西州长大时,受母亲影响他就很喜欢吃蔬菜。欧美人以肉食为主,为控制体重,刘易斯早期经常省去早餐,午餐也吃得很少,只会在晚上饱餐一顿,但随后他发现,这种做法相当愚蠢。这时,他遇到了两个人,一位是名叫乔伊·科迪奇——他在电台推广他的果汁健康饮食理念;一位是医学博士约翰·麦克杜加尔。 在麦克杜加尔的推荐下,1990年7月,刘易斯开始成为一名严格素食者,“我吃大量的豆类,从多种素食中获得需要的营养,而不必像其他人那样依赖肉食。”结果呢?1991年在东京田径世锦赛上,他获得100米和4×100米接力冠军,并以9秒86的成绩打破了100米世界纪录。

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