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  宴会之举行,除了为增进感情外,还常常具有特别的目的。根据目的.确定主客,然后根据主客之背景、习题、嗜好、环境等,考虑宴会之时间、地点、菜式及烟酒等项事宜。其中主客及陪客如下。

  1陪客应与主客洽商选定宴会的日期时间.

  2陪客不宜有高于主客地位者,请外宾时,可请比外宾地位较高之本国人,但亦不宜过高。

  3主客应安排于最高席次。

  4陪客中应有适当声望之人作陪,身份地位不宜过低。

  5陪客虽占次要地位,但绝不可使陪客感觉宴会对他毫无意义。

  6 陪客不宜是主客时常见面的人。尤其是当你所邀请的主客于短期内因某种事故(如远行等)将接受亲友们一连串的宴请时,更应注意避免所请的陪客与别人重复。

  7陪客不宜是主客同一机构中职位相同的人。

  8陪客不宜都选属于同一行业的人。因如有他种行业的人同席,可以增加彼此交谈的兴趣的。

  9陪客位,应有高低,如此可便于安排席次。

  10考虑邀请多少女宾。

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