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  1炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。

  2油炸食品上浇醋可去掉油腻,且更可口。

  3火锅时沾酱油醋,菜肴会更加爽口。

  4在挂面的调味汁中加入醋,可增加食欲,使味觉舒爽。

  5在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。

  6使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋,能提高风味。

  7在油炸物的沾汁中加数滴醋,能变得更可口。

  8味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。

  9将辣椒粉用温开水调和,过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。

  10萝卜泥中滴上醋,能使其Vc不易被破坏。

  11太辣的萝卜泥中滴上少许醋,能使味道变得比较柔和。

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