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  我站在厨房里和奶奶通电话,泪水不住地从脸颊滑落到地上。那时我15岁,奶奶57了,她打电话来告诉我她想放弃,因为她已经无法再忍受糖尿病及透析治疗给她的折磨,也无法面对可能的小腿切除手术,还说她已经没有斗志来抵抗病魔了。我是多想告诉她一切都会好起来,事情会有转机,她可以再坚持一下的!可是我亲眼目睹了奶奶那之前勉强维持生命的过程:不计其数的医生、胰岛素注射、各类药片,还要忍受糖尿病并发症的折磨。对她来说,与其不得不再忍受一天糖尿病的折磨,也许死亡是更好的选择。

  她选择停止透析治疗后还不到一天,我坐在她身边看着她吸进最后一口气。

  10年以后我发现自己也是糖尿病患者。我坐在医生的办公室里,头晕脑胀,任他们说的话将我包围。我直挺挺地坐在那发愣,看着他们向我的血管里注射胰岛素,我希望这一切赶快结束。

  在过去的5年中我已是一个对胰岛素依赖的重型糖尿病患者,看过一个又一个的医生,用过一种又一种的药物。我被告之必须一直注射胰岛素,胰岛素和药物治疗是控制我病情的唯一方法。药物治疗的同时,我还得到了很多关于糖尿病患者如何饮食的讲义及书籍。每个我遇到的医生及营养师,推荐的每本讲义和书都提出相同的建议:吃大量的肉(建议我偶尔要尝试SouthBeach或Atkins的饮食法)。他们一次次的告诉我要远离所有的碳水化合物,绝对不能吃水果,应以肉类果腹。当然,他们经常给我”吃沙拉”的建议,而实际上给我的是每天吃富含大量肉类蛋白质的食谱食谱的份量标准是吃低于20%的碳水化合物,其它的80%以上主要为肉类及低碳水化合物的蔬菜。

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