六合素餐馆聚餐小记

(2010-10-06 10:29:49)
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  我们当地唯一的一家素食餐厅--六合餐厅,在那儿约朋友们聚餐。虽然在我们当地素餐馆仍然生意不旺,但已经有越来越多的人接受素食和了解素食。相信素餐厅的生意会越来越好的。

  老板娘挺和善的,老板是湖南人。他们一家三口都吃素

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楼上角落里设有经堂
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第一次听说念这个能防流感。大伙儿看到后赶紧试念一回,那字果然是比较生涩难懂。估计是梵文译过来的?

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楼上雅间桌面上铺设有明黄的桌布。

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这是大麦茶,和以前我在杭州青衣元素喝到的茶一样,有一种特殊的香味。

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楼下厅堂正中在播放佛教的带子。

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楼下的摆设

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炒面,居然是用面粉做的面条炒成的。

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特色泡菜,腌得不够入味,基本上还是生的,不过正合我的口味。

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脆皮香蕉,还没有开拍就被吃掉了一颗,汗。。又香又脆又甜。不错。

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玉米烙,以前只听说过它的大名。这会儿见到实相了,果真是造型艳丽,香脆好吃。

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腰果吉丁。。

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香菇菜心。有豆腐皮以及很多的香菇,挺不错的。

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这是天竺腐皮,看来是因为有竹笋在才取名天竺,我猜猜的。

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青菜山药羹,这道菜以前就点过,这回我是特意点了它的,果然没令我失望,最后一道菜就是它了,清淡鲜美。

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荷塘春晓,现在的菜名是越来越有雅意了。里面是藕,故名荷塘?但春晓呢? 没有绿颜色菜,建议加上。

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这是酸菜加素鱼片。。叫蓬壁生辉?有朋友夸其味美。
 

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六合素排,。。

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红烧笋干,这道菜感觉有点普通,笋干是比较软口,加了素五花肉片,只不过浸得不够久,笋干咸了点。
 

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菌菇煲。。等我想起要拍的时候, 已经差不多吃完了。。汗啊!

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蚝油生菜,当然上面浇的是素蚝油啦!
 

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翡翠木瓜,这道菜胜在颜色搭配的赏心悦目。里面有百合、木瓜和西洋芹。

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慈悲为怀。这道菜记得在西湖净莲寺吃过,感觉还是六合烧得好,价格也便宜。特别是底下用铁板煎的土豆丝,真香啊!

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长相思。名字取得真好听,就是用素香肠切片摆盘而成。
 

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  反应还是不错的。我邀请的朋友都不是素食者,但是大家都知道吃蔬果杂粮有益健康。当有人说这菜有植物油的油气时,大伙便群之攻之,说现在是什么年代了难道还用动物油炒菜吗?植物油现在相当普及了!另外一朋友更是举例说明,说他乡下的老家住着的爸妈近年辟了一块地专种油菜,将收获的油菜加上炒香的芝麻熬成油。用这样的油来炒菜,既健康又好吃。乡村里的人都是极从风俗的,一家如此,估计家家亦都如此。这对于以往乡下的人们爱用猪油炒菜来说,是多大的改变啊!

  席间有人赞叹素菜的口感味道和荤菜相差无几,若不是老板娘再三强调本店的菜肴是绝不含动物成分的,他们还真要怀疑这些素菜的成分呢!

  那天晚上隔壁还来了几位出家人,坐在那儿聚餐。看来素菜馆名声已经外传。

 

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