开素食店的朋友请注意

(2010-12-27 05:35:38)
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         第一步;进行周围素食餐厅调查,准备开之前最好到素食店学习,指的是做服务员,或者厨房学习,这样有利于后面的工作认识。

        

         第二步:进行选择开店地址,最好是寺庙周围,或者繁华地带,这样最好,请相信,选择好了店不要马上签约。

         第三步:店面选择好了需要找一个或者多个对素食店设计布局有精炼的朋友进行学习交流,看该怎样装修,厨房应该安排到哪里比较好,该装修什么风格,最后自己下结论。

        

         第三步:在装修之前联系好厨师,这个非常重要,不管是对人品还是手艺要有了解才行,刚开始开张如果厨师不行以后很难做起来。

         

         第四步:装修从大厅开始最后装修厨房,在准备装修厨房的时候,一定要请厨师安排指导,因为厨房装修布局非常重要,没有做好以后会影响很多。比如下水,排风机 等等。

 

         第五步:厨房装修好了,没有好的专业的厨师的时候不要买餐具,和冰箱,及厨房所有的家当,现在很多素食店因为开始的时候自己把东西都买回来了,厨师来一看很多用不上,也有很多是不专业的厨师带领买的,后来造成很多浪费,这都是成本问题,如果很有钱喜欢买购物买东西,也不要买,不要告诉我这是刺激经济。(*^__^*)

 

         第六步:装修好了,进行买家当的时候就应该把所有工作人员都找齐,进行培训,一个餐厅,没有一个好的服务和好的菜品很难立足,也不要告诉我,吃素的朋友心底好素质高,喜欢吃难吃的东西。这样是不对的。(⊙v⊙)

 

         第六步:试营业,一般来说都有试营业期间,但是真正试营业您懂是什么意思吗,说真的我也不懂,但是我觉得,应该是请客或者打折都要进行了,这样人气上来了,问题出来了,该修正了,不管你安排,筹备工作有多么好,到时候还是有问题出来的。花最短的时间把这些问题解决再可以开业了。

 

        第七步:在试营业期间,请不要发传单或者搞什么电视广告,钱多的话可以做,但是效果不会很好。不过有钱的话也可以刺激一下经济。O(∩_∩)O哈哈~最佳方案,在您开店的城市网站公布您素食店所在地,和环境价格菜品一系列介绍。还有各大素食网站公布,时常更新内容,比如《素食文化传播网》,《素友网》等等、、、、、这样又不要钱,传播范围有广。现在是网络时代。要学会利用支援。皆大欢喜,O(∩_∩)O~卖流量的没有给我小费哟。

 

       第八步:基本完成了,开始做菜谱,但是还是一样重要,不管你是大店,小店,一定要注意,菜的价格低的几块钱的。高的都要有,别菜价都是38  48  58  68  78   88  98  108这不是吉利的数字啊。这样会导致你生意彻底失败,不要不相信,吃素的有两种人,一种是{有信仰的人}  一种是{有钱有地位的人}    还有一种是{普通百姓}前面两种你们都可以抓住,不过是在菜品好,服务好,环境好的情况下    普通百姓你们很难,首先就是太贵了, 你要做素食哪怕你什么都好菜价吓死人,可能每天有几个大款或者请师父吃饭的居士,平常可能就是鸦雀无声了。做素食的好人们请把素食传播各每个人,(国家领导人)他吃好了带动的人是全国百姓(教师或领导及的人)他们可以教、告诉手下学生素食有多好。这个人群也不小、在一个普通百姓、对他们来说可能刚刚才有肉吃,怎么会想到吃素,你要给人家理由,理由1 便宜有特色       理由2 健康环保  其他的慢慢教不能心急,以后人们生活身体及神灵的好坏都看你。    对于常年吃素有信仰的,我就不说了,因为他们懂得比我还要多。

  

    每个月初一十五 或者菩萨节日  都打折    每天推出特价菜肴   定期推出新菜 注意,请自己先尝不要盲目的推。很多素食店,有客人吃饭的时候把新推出的菜告诉顾客有多好吃,还说是特价菜或者等等,客人吃完后就有一种上当的感觉。下一次   不客人估计就没有下一次 、了。


                                基本完成 我现在说的其实很简单,但是在实际操作中有很多姻缘不成熟,导致素食店不能维持

                我知道很多做素食店的居士不是为了钱,是发善心做的。但是店最起码要能够维持,那样更加利益更多众生,只要开了店,哪怕没有做好。导致关门,请不要内疚。西方已经有您的位置了     到时候请不要忘记我呀。O(∩_∩)O哈哈~

 

                 

 

      有姻缘机会欢迎交流学习   小熊 电话:1520015722

                                                           QQ:766121231
 

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