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       很多人为了健康或是为了减肥选择吃素食,我们先不管为什么吃素食,大家一起来了解天然的素食有哪些吧!

  天然素食包括以下食物

  天然谷物——大麦、糙米、粟米、燕麦、小麦等。

  全麦粉制品——全麦面包等。

  豆类——青豆、豌豆、大豆、蚕豆、甜豆、红豆、绿豆、眉豆等

  绿色及黄色的蔬菜——生菜、菜心、芥兰、菠菜、芹菜、西兰花等

  蔬果类——黄瓜、洋葱、辣椒、番茄、菇类等

  根菜——萝卜、沙葛、莲藕等

  香料及药草等

  节制性的素食类:

  但不是所有素食都可肆无忌惮地进食,以下食物虽然也属天然的食品,但含糖量相当高,吃的分量应比以上的食物少:

  水果、果汁及干果(每日可吃约2~3个)

  糖及糖精

  高脂素食,如果仁、植物油、牛油果、椰子、橄榄、大豆制品

  盐 酒精 每餐可以吃到饱

  只要选择吃天然的食物,进餐时想吃多少就可吃多少,完全不需限制自己,也不需计算自己吃掉多少卡路里。只要懂得发掘各种烹调方法,自然可以吃得开心,又不会口淡。

  吃惯肉类的人士,要进行素食减肥时,别过分强迫自己立即执行,要按部就班,由每餐尝试吃两碟菜开始。让自己适应后,再逐渐减少肉类及精制食物,以天然素食为主。

  三餐实例

  素早餐

  *1/2~1碗麦皮+2~3匙提子干/2片全麦包+天然果酱

  *水果1个

  素午餐或晚餐

  *酿磨菇/豆腐/香菇素鸡/豆制汉堡扒等

  *鲜制的沙律菜(自制沙律酱)

  *糙米饭/全麦荞/蔬菜/全麦包

  *水果1个

  注:每天以吃两个水果为限,而其中一个最好是橙、西柚、柠檬等。每餐中间最好不吃零食,每日应喝8杯水。

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