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  天厨妙供.jpg

        零八年十一月份,首届素食营销论坛特邀嘉宾深圳天厨妙供的傅昌总经理,以素食餐厅的营销与赢利点开发为出发点来给各位与会代表上了一堂精彩的素食营销课程。

  傅总说,没有不赚钱的素食餐厅,只有失败的经营者。失败,不是因为这些人不聪明,也不是对餐饮不了解,但还是盲从,因为素食与传统餐饮行业还是有区别的,要融入文化。自己不吃素,不愿用素心来经营素食,自己不吃素,说吃素好,没开过餐厅说如何开餐厅,那就是无稽之谈。做企业一定要赚钱!怎么赚?方式方法的问题。光有信心是不够的,还要有技巧。企业赢利是必须的,但不能完全以利益为核心,多少效益才满足?利益点取在哪里?不同的人定位不同,模式也不同。从古到今都有一个词:“舍得”。有舍才有得,出家人来不仅要免费供养,还要感恩!不吃素的人来吃素,要随喜他们吃素的功德,他来这里吃一顿素饭,就少吃众生肉,看得到的是健康,看不见的是功德。

  傅总认为素食餐馆确实不好做,但只要用心,正确、巧妙的运用适当的营销方式就一定会把素食产业做好。同时还提供了很多实用的营销方式,使代表们受益匪浅,连连叫好。

  在此次论坛上,大家都达成了一种共识——素食餐饮,不仅仅是餐饮更是一种文化,做素食餐饮也就是做文化产业。大家都希望越来越多的人加入到素食行业,一起来推广这一健康、科学的饮食。

 

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