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中国吉安网 白灵

  近日,一场特殊的美食品鉴宴在井冈山举行,一盘盘摆上餐桌的山珍海味、美食珍馐,竟都是用魔芋、猴头菇等绿色食品制成,令食客们在享受了美食的同时,还兼顾了身体健康,远离了“城市病”、“富贵病”等,受到食客们的好评。

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一个小食客正在品尝素食佳肴。

  品鉴宴:视觉、味觉的饕餮之宴

  “现在大家品尝到的是"镇深海鲍鱼"、"煨黄鱼"……”当晚,在井冈素食品鉴宴上,随着主持人的介绍,一盘盘色香味俱佳的美食被摆餐桌。素有“海味之冠”的美誉的鲍鱼、鲜嫩多汁的原味猴头菇火腿、浓香诱人的东坡肉等,令食客们胃口大开。尝美食、评佳肴、猜原料,成为席间百余名食客们的乐趣所在。

  “这些菜色都在最大程度上保留了原型、原味,就拿这个煨黄鱼来说,外形十分逼真,不仔细分辨,还以为是一条真的黄鱼。在味道上,入口鲜嫩爽滑,能品味出鱼的鲜香,也能尝到素食特有的清香。”做餐饮行业的食客王先生说,他表示愿意在自己的饭店出售这样的菜肴

  “我觉得这个菜口感还不错,而且还是素食,如果在晚上吃这样的食品,我觉得对于瘦身应该很有帮助的。老人家和小孩也比较适合吃这种食品。”食客曾女士告诉记者。

  而在另一桌上,一场小小的“辩论”拉开了帷幕。“我觉得这个应该是用红薯粉做的。”“不对,应该是魔芋粉做的。”……原来两个食客在争论菜肴的制作原料。直到主持人宣布了正确答案后,双方才“鸣锣收兵”继续品尝佳肴。

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