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  绿色大地.jpg

        第一步;进行周围素食餐厅调查,准备开之前最好到素食店学习,指的是做服务员,或者厨房学习,这样有利于后面的工作认识.

  第二步:进行选择开店地址,最好是寺庙周围,或者繁华地带,这样最好,请相信,选择好了店不要马上签约。

  第三步:店面选择好了需要找一个或者多个对素食店设计布局有精炼的朋友进行学习交流,看该怎样装修,厨房应该安排到哪里比较好,该装修什么风格,最后自己下结论。

  第三步:在装修之前联系好厨师,这个非常重要,不管是对人品还是手艺要有了解才行,刚开始开张如果厨师不行以后很难做起来。

  第四步:装修从大厅开始最后装修厨房,在准备装修厨房的时候,一定要请厨师安排指导,因为厨房装修布局非常重要,没有做好以后会影响很多。比如下水,排风机 等等。

  第五步:厨房装修好了,没有好的专业的厨师的时候不要买餐具,和冰箱,及厨房所有的家当,现在很多素食店因为开始的时候自己把东西都买回来了,厨师来一看很多用不上,也有很多是不专业的厨师带领买的,后来造成很多浪费,这都是成本问题,如果很有钱喜欢买购物买东西,也不要买,不要告诉我这是刺激经济。(*^__^*)

  第六步:装修好了,进行买家当的时候就应该把所有工作人员都找齐,进行培训,一个餐厅,没有一个好的服务和好的菜品很难立足,也不要告诉我,吃素的朋友心底好素质高,喜欢吃难吃的东西。这样是不对的

  第六步:试营业,一般来说都有试营业期间,但是真正试营业您懂是什么意思吗,说真的我也不懂,但是我觉得,应该是请客或者打折都要进行了,这样人气上来了,问题出来了,该修正了,不管你安排,筹备工作有多么好,到时候还是有问题出来的。花最短的时间把这些问题解决再可以开业了。

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