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        享素者说

  吃素不是受罪,而是享受,如果不是自愿,那就感觉不到它的美好了。----田原

  我从15岁开始素食,已经19年没有吃肉了,身体一直很健康,精力很充沛,和我周围很多素食的朋友一样,最初是因为保护动物环保。在加拿大,素食者比较多,我的朋友中就有不少是素食者。------音乐人Ember Swift

  这两年,我们接触了很多外国人,他们对我们发出“关爱动物”的声音很诧异,他们的诧异,让我诧异——他们居然觉得中国大陆没有人做动物保护,没有人关心动物。看到我们的演出,他们奇怪:原来中国大陆还有人提倡这个。------摇滚音乐人解征

  去过西藏的人都能体会到,在世界屋脊上,你的体力需要更好。因此,大家对我骑车去珠峰,还有徒步深入藏北无人区等很好奇,对一个素食者居然能有这样好的体力很惊讶。其实,有这种想法,是因为对于素食的不了解。------徒步旅行者常松

  我喜欢美食,这可能是天性。无论在哪个国家哪个地区,关于美食的资讯总能引起我的兴趣和关注。从一个“美食家”转身成为一个素食者。这个过程并不是降低对美食的品位,我认为这反而是一种提升。从开始素食之后,我发现自己的味觉似乎开始变得敏感了,能体会到每一道素食纯粹而细腻的味道,品味到过去体会不到的很多细腻而美妙的滋味。------名模姜培琳

  我以前很喜欢吃肉,而且喜欢吃生肉,比如像生鱼片或者半熟的牛肉,因为吃肉太多,身体很难受,常要靠吃消化片来帮助消化。1994年的时候在云南生了一场大病,所以,对于健康我很重视,现在想来,我已经很久没生病了,大概有6年多没有去看过医生,没有去过医院。------演员吕颂贤

  瑜伽的饮食建议是,多吃悦性食物,少吃变性食物,不吃惰性食物。像一些谷类、水果、大部分蔬菜和坚果等都归类为悦性食物。因为这些食物是直接经过阳光的照射,直接经过经过光合作用转化过来的食物,获取了大自然中很多正面的、积极的能量,这样的食物,形式很简单,最易于消化和吸收,具有高营养价值,这是最好的,也是最新鲜的食物,常食这类的食物会让你的身体变得柔软,也让你的心情变得愉悦、轻松。所以,你会发现吃素食的人眼睛很明亮,皮肤很光洁,就是因为他直接获得这种能量。------瑜伽导师林晓海

  在怀孕这个阶段,我还是很自信地坚持我的素食饮食方式,一点都没有补,连维生素都没吃,就是一切照旧。我的亲戚和邻居都说我是在“贻害”下一代,生出来孩子肯定很小,营养不够。结果,我爸爸从医院回来对他们说,八斤一两,特健康。他们都不信,说这怎么可能啊!------素妈妈张丽萍博士后

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