本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
当前位置:首页 >> 素食妇幼 >> 怀孕手册 >>
家庭医生在线 

  20091081336257850003.jpg

        孕妇要从植物性的食物中获取充足的营养,可以将各类食物配搭着吃,力求均衡,也是可行的饮食方式。但平常要注意菜式的变化,合理配搭。素食孕妇在补充钙质、铁质、维生素D及核黄素方面尤须注意。

  基于宗教或身体因素而长期茹素的准妈妈,常会担心无法供给胎儿所需,其实,素食准妈妈若能在饮食上多加留意,一样能提供胎儿及自己足够的营养。

  孕妇要从植物性的食物中获取充足的营养,可以将各类食物配搭着吃,力求均衡,也是可行的饮食方式。但平常要注意菜式的变化,合理配搭,譬如吃壳物食品时(如米、麦、玉米),应搭配一些脱水豆类、碗豆或一些硬壳果的果实;煮食新鲜蔬菜时,也可加入少许芝麻、果仁或蘑菇来弥补欠缺的氨基酸。

  素食孕妇在补充钙质、铁质、维生素D及核黄素方面尤须注意,由于不能吃牛奶及鸡蛋,更要多吃海藻类食物花生、核桃及各类新鲜蔬果,以补充钙及各种维生素维生素D尚可从阳光中大量获得。总之,只要孕妇的素食食谱搭配合理,也完全可以摄入人体秘须的营养。当然,如果为了宝宝的健康,素食都最好还是应该改善一下饮食结构。

  1、蛋白质摄取很重要

  蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,准妈妈怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,以供应胎儿成长发育。素食准妈妈因为饮食习惯的不同,蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。素食的孕妇一定要多亲近豆类制品,因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种,其中的氨基酸构成与牛奶相近,而胆固醇含量比牛奶低,并含有不饱和脂肪酸,有利于增加血液中的游离氨基酸。此外,由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素,是一种理想的营养饮料。

  2、补充维他命

  维他命B12的主要功能,在于促进红血球再生、维护神经系统健康,以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收,准妈妈如果摄取不足,容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物,蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12,因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12,建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物

  如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足,建议可适度补充综合维他命

本文对您有帮助么?
非素食文章
应删除
返回首页
微信
扫描