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 自在天涯

        这个冬天很忙碌,忙到现在还没忙出头绪来。眼看着一年一度的圣诞新年又将临近,这是西方很重视的节日,就象中国的新年一样,几乎所有的人都进入了节日状态,大城小镇,大街小巷,家家户户到处都充满了节日的气氛,于是我这还没忙出头绪来的工作只能拖到明年了,急也急不来,入乡随俗,干脆跟着一起过节了,乐乎哉!前段时间就听朋友说起比利时的安特卫普有间生食餐厅,虽然自己这段时间并没有坚持生食(忙起来什么忙都抓来吃了,就连以前我觉得最糟糕的垃圾食品Chips我也开始吃了),但自己知道并体会过生食的好处和利益,所以任何关于生食的东西我还是一样感兴趣,一样去探索,并学以致用。  昨天和朋友一起去见识了这个生食餐厅餐厅的名字叫“eten vol leven ”,译成中文可以叫着“ 充满生机的饮食”。到这个店门前,天然简陋的装修让我感到有些吃惊,一共就16个座位,里面外面几块天然木板钉起来,厨房里面也是一些简单的刀叉盘和几个机器,店里所有食材都是天然有机的。厨房旁边是几筐有机水果,上面的木架子上是她自己低温烘干(45度)的一些生机饼干,主人纯真自然朴实温和的笑容给人舒适自在,感觉得出来,主人是在做自己喜欢而的事情。一边看她做吃的,顺便也问了一些,她自己生食5年了,有一个几岁的儿子(还想学中国功夫呢),先生(是工程师)大部分也是生食,周六或者平时忙起来,他也会一起来做,还有外卖以及各种节日特色餐饮等。。。听她这么说起来,真是羡慕,感觉自己简直就是瞎忙乎了一个冬天,如果开一个自己喜欢的这样的小店,该是多美好多自在啊!闲话不说了,自己必须要做的事情一点也不能少。

把昨天吃的几道生食简单贴出来分享一下,非常的美味可口,即使是在寒冷的冬天(这几天这里都是风雨加小雪的),也没有感到一丝不适。

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店门前简单朴实的装璜

 

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她自己发的做精力汤及各种饮料的小麦草

 

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简洁明朗的厨房


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辣味红萝卜油梨汤,里面有亚麻籽 很温暖


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芹菜棍沾果仁Saus和水果烘培的“小面包”,一流


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番茄牛油果沙拉和用亚麻籽红萝卜烘培的Sticks,香脆可口,好喜欢


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意大利绿色沙拉加亚麻饼干


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面包卷(核桃酱涂底,卷苹果,沙拉菜,芽菜,核桃等)


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漂亮美味饱腹


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西湖芦生机面条(加橄榄,Saus,天然香料),清新可口


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虽然这一小块生食巧克力比较昂贵(7欧),还是忍不住点了,用核桃腰果枫糖浆生榨椰子油等做成,也是非常美味,甜而不腻,吃的非常舒服。


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她自己低温脱水洪培的饼干甜点类,品种丰富

 

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最后跟温尔文雅的女主人一起合个影,等有时间机会还准备去吃去学地

 

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在Bio市场发现一种漂亮诱人的绿叶蔬菜,买回来尝试一下,加点小番茄,橙肉,加点酱料,美味无比

 

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