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        为《动物解放》吃素的素食者

        素食者莫先生自2003年开始吃素,莫先生是个胖子,他说:我有一个沉重的肉身——我是个胖子,所以饭桌上别人知道我吃素,都迅速地理解接受,迅速得让我很不甘心。因为他们心里想什么我知道,我心里想什么他们不知道——我不是为了减肥而吃素的。

        我吃素与民族宗教信仰也都没关系。我不过是在书店一个特价区里买了一本书,名叫《动物解放》,作者彼得科克。这本书我的朋友也有买的,不过他们没那份恒心把书看完。我却把它看完了,于是下了个决心,从第二天早上开始,吃素,要吃一辈子。

        以前觉得人生苦短,可是,立下吃素的志愿以后,马上觉得人生好长好长,真怕随时随地会晚节不保。所以,总是设法让更多的人知道我开始吃素。这不是标榜,我就是期待一点点舆论监督。其实人生最难的是慎独二字啊。横箸立筷,骨酥肉烂,你们请吧,我不能做到不动心,但是可以做到不辱志。现在问我吃素的好处,起码流汗不会臭、精神好、皮肤也变好。

        为健康而吃素的素食者

        谢小姐:我热爱素食。常有人问我,你食素是因为宗教还是保持身材?其实都不是,说起来是为了健康。几年前工作强度太大,感觉身体状况很差,头晕、心慌、记忆力和注意力变得很差。一次,我在飞机上看了一本美国专家写素食的书,其中一句话打动了我,这话意思是:如果你想改变现在的健康状况,可以选择素食。精力和健康对我再重要不过,“没有健康就没有欲望”。当自己感到精力衰竭、体能下降,不再有旺盛的进取心,不能胜任繁重的工作,越来越多的事情又等着你去做时,内心是焦急甚至是沮丧的,所以,我下决心试一试改变身体状况,选择素食。

        这种改变开始很艰难,人的饮食习惯和口味12岁前已经形成,几十岁时再改变,要付出很大的毅力。吃了几十年的肉食,现在却要天天吃素食,各种美味肉食的诱惑常常很难抵御。

        不过我知道,改变一种生活方式最重要的是坚持,最难的第一关是第一个月,三个月是第二关,半年之后新习惯便能自然形成。

        素食到底好不好?很多专家说法不一,我吃素后,经常有亲朋好友批评甚至警告“小心营养不良”。不过,我还是坚持下来了,因为只要合理搭配,素质也能强身健体,我想一直保持下去,既然吃荤身体状况已经很差,就试试吃素,看看能否改变一下。几年下来,我的感受不错,身体“轻松”了许多。

 

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