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油条

别名:油炸烩
类别:速食食品 查看该种类其他原料
使用提示:每餐1根,每周1~2根
原料介绍
油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。在南方特别是杭州一带。油条被称作“油炸桧”,传说是百姓用面做了秦桧的像,用油炸以解心头之恨,故称。
营养分析
油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物
相关人群
一般人群均可食用
高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人孕妇、肥胖人群少食或不食。
其他相关
在南方特别是杭州一喧,油条被称作“油炸烩”,传说是百姓用面做了秦烩的像,用油炸以解心头之恨,故称。
备注
1. 太过油腻的食物可使人记忆力衰退,加速人体老化;
2. 油条在连续高温中炸煎制成,含有十多种非挥发性有毒物质,长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等;
3. 此类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过两次,而且当天的中午、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物
4. 吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆补充蛋白质。