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人乳

别名:奶汁、人奶
类别:乳类及制品 查看该种类其他原料

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原料介绍
人乳为一种从女性人体乳腺中分泌出来的乳液,初乳色黄,继后开始转白,性平味甘咸,具有催眠、促进生长、杀灭病菌和寄生虫等作用,是任何其他食物和饮料都难以代替的营养品。
营养分析
1. 母乳中有一种前所未知的氨基酸——牛磺酸,它与人的大脑发育关系密切,可增加人脑的神经细胞,促进细胞核糖核酸与蛋白质的合成,延长神经细胞存活的时间;
2. 人乳的催眠作用,是来自它所含有的能镇静助眠的天然吗啡类物质,婴儿吃奶后可以很快入睡,并在睡眠中加快生长。吃奶的婴儿之所以生长较快,这与人乳中含有一种叫EGF的生长因子有关;
3. 人乳中较多的微量元素铜,对保护婴儿娇嫩的心血管可起到积极作用,这为他们成年后少患冠心病可打下良好的基础;
4. 初乳含佝偻病的维生素D硫酸盐类,具有预防早期偻病的作用;初乳尤以第3天到第5天浓度最高,所含维生素E是成乳的3倍,可预防新生儿贫血;所含大量活的白细胞量是成乳的250倍,具有极强的杀菌作用;另外还含有新生儿所需要的全部物质;
5. 据测,每滴人乳中含有5万个巨噬细胞和5000个淋巴细胞和A淋巴细胞;这些细胞进入胃肠后能杀灭病菌和寄生虫,从而起到警卫作用;
6. 人乳中的生长因子多抵40种左右,因此能促进婴儿免疫系统的发展,并保证其成年后能抵御有害物质的侵扰,防止消化道功能紊乱;
7. 有调查显示,母乳喂养孩子日后患肥胖症的机率较小。
相关人群
1. 适宜周岁以内的虚弱赢瘦,气血不足,营养不良的婴 幼儿食用;适宜食道癌、胃癌之人食用;
2. 有传染性肝炎妇女的乳汁不宜食用。
食疗作用
人乳性平,味甘咸;补血,滋阴,润燥。
其他相关
《本草经疏》:乳属阴,其性凉而滋润,血虚有热,燥渴枯涸者 宜之。
《本草再新》:人乳,补心益智,润肺养阴,除烦止渴,止虚 劳咳嗽。
《随息居饮食谱》:补心血,充液,化气,生肌,安神,益 智,长筋骨,利机关,壮胃养脾,聪耳明目。
《本草经疏》:脏气虚寒,滑泄不禁,及胃弱不思食,脾虚不磨 食,并不宜服。
《本草求真》:脏寒胃弱住泄者,不宜多服。
备注
1. 有人认为,哺乳会影响妈妈的形体美,这也是错误的。首先,哺乳时由于婴儿的吸吮,刺激了奶头,可使母体的催产素分泌增加,此种激素可将因妊娠而增大的子宫缩回,让臃肿的腹壁迅速复原;其次,哺乳还可加速乳汁分泌,促进母体新陈代谢,减小皮下脂肪的积蓄,从而有效的防止肥胖;最后,哺乳可以密切母子感情,使母子沉浸在幸福之中,有助于双方的身心健康。
科学家们认为,妇女因生育而失去娇美的形体,是生育后未能及时下床活动或生育过多而引起的,并非哺乳的缘故。
当然,为防日后乳房下垂,在哺乳时应用于捂住乳房,以减少乳房的拉扯,只露出乳头让婴儿吸吮。
2. 有许多现代妈妈缺奶或根本无奶,原因尚不十分清楚,有的认为是现代生活节奏加快使年轻妈妈们的心理失调造成的,有的说是因为现代人的内衣或乳罩的纤维塞住了乳管,还有人认为缺奶与家人的照料有关。据医生们观察,城市里没奶的产妇比农村多,因此作为准妈妈,特别是住在城里的准妈妈们,要从上述三个方面注意预防。
3. 在哺乳期间,乳母应多摄取谷、肉、果、菜等多种食物,以防乳汁稀腥浊。
4. 婴儿吮母乳,最好在周岁以内吸吮。一年以后一般不会有很多乳汁可继续供婴幼儿吸吮,况且此时的乳汁含蛋白质和其他矿物质也明显减少,因此不宜继续用乳汁喂养婴幼儿。总之,人类的哺乳时间为8个月-1年较为合适,最短不应少于6个月,最长不应超过18个月。