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蒜汁时蔬
工艺:
口味:蒜香味
食用:
主料:500克
调料:15克 45克 5克 15克 5克 3克
烹饪方法

1. 鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分;
2. 将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上;
3. 大蒜剁细成茸;
4. 下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀;
5. 将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。

食谱营养
芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素微量元素,其质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需...
食物相克
  • 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
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