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工艺:
口味:麻辣味
食用:
主料:200克 100克 30克
调料:5克 8克 2克 10克 8克 2克
烹饪方法
1. 白萝卜去皮,切成细丝;
2. 金针菇洗净,去根;
3. 蒜去皮洗净剁蓉;香菜洗净切末备用;
4. 香菇、红尖椒洗净,切丝。
5. 将金针菇和香菇丝放入沸水中焯熟,再用冷水过凉,沥干水分备用;
6. 把辣椒油和香油倒入锅中烧热,再放入花椒,小火炸出香味;
7. 制成麻辣香油待用;
8. 将白萝卜丝、金针菇、香菇丝、红尖椒丝、香菜末、蒜蓉、醋、盐和做好的麻辣香油一同放入盘中,拌匀。
食谱营养
白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖...
金针菇:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力...
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它...
食物相克
  • 白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。
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