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竹荪莲子汤
工艺:
口味:咸鲜味
食用:
口感:
主料:25克 50克
辅料:50克 500克
调料:3克 1克
烹饪方法

1. 干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;
2. 鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;
3. 丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;
4. 汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;
5. 精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;
6. 盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

食谱营养
竹荪(干):竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
竹荪的...
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补...
竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,能促进肠道蠕动、去积食、防...
丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮...
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