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醋溜白菜(二)
工艺:醋溜
口味:酸咸味
食用:
口感:
主料:500克
调料:25克 10克 8克 10克 5克 5克 75克 2克 5克
烹饪方法
1.白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。
2.锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味精,炒约3分钟。
3.淋湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋明油出锅。
食谱营养
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