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家庭自制泡菜
工艺:
口味:酸辣味
食用:
口感:
主料:500克
辅料:50克 30克
调料:10克 10克 30克 15克
烹饪方法

1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。

食谱营养
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