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椒油炝藕片
工艺:
口味:椒麻味
食用:
口感:
主料:500克
调料:10克 3克 20克 10克 10克 3克
烹饪方法
1. 姜洗净去皮切成末;
2. 鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;
3. 锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干;
4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;
5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。
食谱营养
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